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Le nuage / Ryoko Sekiguchi / Paris [France] : Les Éd. de l'Épure (2019)
Titre : Le nuage : dix façons de le préparer Type de document : texte imprimé Auteurs : Ryoko Sekiguchi, Auteur ; Sugio Yamaguchi, Auteur ; Valentin Devos Editeur : Paris [France] : Les Éd. de l'Épure Année de publication : 2019 Importance : 1 vol. (10 p.) Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35255-329-8 Prix : 8 EUR Catégories : Japon -- Civilisation , Poésie et arts plastiques Mots-clés : nuage recette cuisine poésie design japon Index. décimale : 809.3 Littérature -- Œuvres de fiction, romans Résumé : La cuisine japonaise a ceci de particulier qu'elle a longtemps utilisé le nuage comme un ingrédient majeur.
L'impression aérienne que l'on garde souvent après un repas japonais vient du fait que le nuage est apprécié comme le summum des produits nobles.
Nous sommes heureux de pouvoir vous livrer ici, dans ce livre de recettes, sans doute le premier consacré aux nuages, les secrets de cet aliment magique. Produit digeste, non allergène et non gras, qui ne contient ni gluten ni sucre, et qui ne pose pas de problème de bilan carbone, le nuage est bien l'ingrédient du XXIe siècle.
Avec le concours du chef Sugio Yamaguchi et du designer industriel Valentin Devos, inventeur d'attrape-nuage, qui vous expliquent tour à tour comment cuisiner les nuages, vous pouvez concocter un véritable dîner aux nuages qui ravira les papilles de vos invités.Le nuage : dix façons de le préparer [texte imprimé] / Ryoko Sekiguchi, Auteur ; Sugio Yamaguchi, Auteur ; Valentin Devos . - Paris (France) : Les Éd. de l'Épure, 2019 . - 1 vol. (10 p.) ; 21 cm.
ISBN : 978-2-35255-329-8 : 8 EUR
Catégories : Japon -- Civilisation , Poésie et arts plastiques Mots-clés : nuage recette cuisine poésie design japon Index. décimale : 809.3 Littérature -- Œuvres de fiction, romans Résumé : La cuisine japonaise a ceci de particulier qu'elle a longtemps utilisé le nuage comme un ingrédient majeur.
L'impression aérienne que l'on garde souvent après un repas japonais vient du fait que le nuage est apprécié comme le summum des produits nobles.
Nous sommes heureux de pouvoir vous livrer ici, dans ce livre de recettes, sans doute le premier consacré aux nuages, les secrets de cet aliment magique. Produit digeste, non allergène et non gras, qui ne contient ni gluten ni sucre, et qui ne pose pas de problème de bilan carbone, le nuage est bien l'ingrédient du XXIe siècle.
Avec le concours du chef Sugio Yamaguchi et du designer industriel Valentin Devos, inventeur d'attrape-nuage, qui vous expliquent tour à tour comment cuisiner les nuages, vous pouvez concocter un véritable dîner aux nuages qui ravira les papilles de vos invités.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 131069 U NUAG SEKI Monographie Salle de consultation Littérature Exclu du prêt L'eau brûle / Pierre Thomé / Nolay : les Éditions du Chemin de fer (DL 2016)
Titre : L'eau brûle Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Thomé, Auteur ; Christine Crozat (1952-....), Illustrateur Editeur : Nolay : les Éditions du Chemin de fer Année de publication : DL 2016 Collection : Voiture 547, ISSN 2267-1951 Importance : 1 vol. (65 p.) Présentation : ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-916130-88-0 Prix : 12 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Arts graphiques , Crozat, Christine (1952-....) , Cuisine -- Dans l'art , Littérature -- France -- 21e siècle Mots-clés : récit cuisine sens amour recette encre illustration littérature sensualité goût nourriture France Index. décimale : 800 Littérature, techniques d'écriture (appréciation critique en littérature, art d'écrire, belles-lettres, correspondance
littéraire, généralités, journaux intimes, mémoires, oeuvres littéraires classiques anonymes, ouvrages de
littérature, ouvrages littéraires d'auteurs identifiés, ouvrages sur la littérature, pièces de théâtre, textes des
pièces)Résumé : Moi?? Jeter des homards dans l'eau bouillante?? C'était au-dessus de mes forces. J'ai décidé d'être toi pour le faire. C'était une façon de m'en sortir et de me venger. Une usurpation d'identité temporaire et gastronomique. C'est toi qui ferais le sale boulot. Pour être toi, je porterais tes attributs. Ceux que tu arborais à ton entrée en scène ce soir même. Tes gants et ta ridicule chapka de fourrure synthétique constitueraient le déguisement.
Chaque soir, un couple se retrouve après le travail, autour de la préparation du repas.
L'eau brûle navigue à l'envi entre la sensualité des goûts, des aliments et la finesse de l'observation de ces moments, de ces mots, rires ou agacements, qui construisent l'amour au quotidien.
Lumineuse, gourmande et limpide, l'écriture de Pierre Thomé questionne malicieusement notre rapport à l'autre et au temps. Se joue des parallèles entre la chimie subtile de la cuisine et celle, mystérieuse, des rapports amoureux.
Un texte tout en poésie sur les sens et l'Amour !
Joliment illustré ( comme tous les ouvrages des éditions du Chemin de fer ) par Christine Crozat.L'eau brûle [texte imprimé] / Pierre Thomé, Auteur ; Christine Crozat (1952-....), Illustrateur . - Nolay : les Éditions du Chemin de fer, DL 2016 . - 1 vol. (65 p.) : ill. ; 18 cm. - (Voiture 547, ISSN 2267-1951) .
ISBN : 978-2-916130-88-0 : 12 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Arts graphiques , Crozat, Christine (1952-....) , Cuisine -- Dans l'art , Littérature -- France -- 21e siècle Mots-clés : récit cuisine sens amour recette encre illustration littérature sensualité goût nourriture France Index. décimale : 800 Littérature, techniques d'écriture (appréciation critique en littérature, art d'écrire, belles-lettres, correspondance
littéraire, généralités, journaux intimes, mémoires, oeuvres littéraires classiques anonymes, ouvrages de
littérature, ouvrages littéraires d'auteurs identifiés, ouvrages sur la littérature, pièces de théâtre, textes des
pièces)Résumé : Moi?? Jeter des homards dans l'eau bouillante?? C'était au-dessus de mes forces. J'ai décidé d'être toi pour le faire. C'était une façon de m'en sortir et de me venger. Une usurpation d'identité temporaire et gastronomique. C'est toi qui ferais le sale boulot. Pour être toi, je porterais tes attributs. Ceux que tu arborais à ton entrée en scène ce soir même. Tes gants et ta ridicule chapka de fourrure synthétique constitueraient le déguisement.
Chaque soir, un couple se retrouve après le travail, autour de la préparation du repas.
L'eau brûle navigue à l'envi entre la sensualité des goûts, des aliments et la finesse de l'observation de ces moments, de ces mots, rires ou agacements, qui construisent l'amour au quotidien.
Lumineuse, gourmande et limpide, l'écriture de Pierre Thomé questionne malicieusement notre rapport à l'autre et au temps. Se joue des parallèles entre la chimie subtile de la cuisine et celle, mystérieuse, des rapports amoureux.
Un texte tout en poésie sur les sens et l'Amour !
Joliment illustré ( comme tous les ouvrages des éditions du Chemin de fer ) par Christine Crozat.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 131207 U MONO CROZ Monographie Salle de consultation Littérature Exclu du prêt